Čekija nuo seno garsi alumi, bet už vieną alaus rūšį čekai dėkingi šuniui.

Tai „Chodovar“ alus, kurio dabar jau yra 10 rūšių, bet ant visų etikečių ir butelių kamštelių vis dar puikuojasi šuns siluetas. Pasak legendos, Chodova Plana olose tryško stebuklingi šaltiniai. Tokį šaltinį ir aptiko šuo, panašus į Labradoro retriverį.

Vieno pasivaikščiojimo metu Albis atvedė savo šeimininką prie olos, iš kur tryško ne vandenėlis, o alus... Gandas apie stebuklingą gėrimą pasklido, vietovė išgarsėjo ir tapo aludarių traukos centru. Ne vieną šimtmetį šiose olose čekai gamino dabar tebegamina Chodovar alų.

Tikriausiai alui gerą skonį suteikia skaidrus aplinkinių šaltinių vanduo, bet žmonės mieliau tiki šuns Albio legenda. Vakare, kai aludariai baigia darbus, būtinai pripila alaus dubenėlį ir palieka Albiui. Tokia tradicija. Pasak aludarių, ryte dubenėlis būna tuščias – Albis „degustuoja“, ar nesuprastėjo čia verdamas alus.

Chodovaro darykla įkūrė alaus muziejų, aludę, restoraną, viešbutį. Neseniai pradėjo teikti ir grožio procedūras – alaus vonias. Nuo šių maudynių oda tampa švelni, o nuotaika pakili.

www.chodowar.cz nuotr.